Australian - Brazil

De koffie van Australian is niet alleen lekker en duurzaam, maar ook goudeerlijk. De smaakbeleving is rond, zoet, beetje kruidig met chocoladetonen. Deze koffie heeft een hint van chocolade en is ideaal voor bij het ontbijt. Geschikt voor alle koffievarianten: ristretto (20 ml koffie), espresso (30 ml koffie), cappuccino en lungo.


Nu ook in 750 grams verpakking

Beschikbaarheid: Op voorraad

Prijs per 750 Gram

Van € 18,45

Nu € 10,99

  • Koop 12 x 750 Gram voor € 8,99 per stuk en bespaar 19%
Australian
Koffievoordeel
Gratis levering
100% Proefgarantie
Beste prijs
Alle A-merken
Razendsnelle levering
Vele tevreden klanten.
Productbeschrijving
Details

Australian Single Origin (S.O) Brazil – selected by Australian

Serra de Mantiqueira
Nadat koffie werd ingevoerd vanuit Frans-Guyana in het begin van de 18e eeuw, verspreidde koffie zich snel en hierdoor floreerde de koffie-industrie al snel in Brazilië. Tegenwoordig is Brazilië verantwoordelijk voor ongeveer een derde van de wereldwijde koffieproductie, waardoor het verreweg het belangrijkste koffieland ter wereld is. Hoewel veel kenners vinden dat Brazilië de nadruk legt op kwantiteit en minder op kwaliteit, is er toch ook veel lof voor enkele verfijnde koffiesoorten.

Op verkenningstocht in de Braziliaanse bergketenregio Serra de Mantiqueira, waar ze echte top koffies verbouwen, vonden wij de beste biologische premium koffiebonen bij de familie Carvalho Dias. Hun trots is de bijzondere gele koffiebes die de buitengewoon smaakvolle koffiesoort Yellow Bourbon een deel van haar naam heeft gegeven.

Single Origin

Onze Single Origin koffieboon komt uit de Estate Fazenda Rainha. Vergelijk het met de wijnstreken waar een specifieke wijn als de Bordeaux ook in 1 gebied groeit, zo groeien bepaalde soorten koffiebonen ook uitsluitend en alleen op één plek. Op deze plek zijn de ecologische omstandigheden (de voeding in de bodem, neerslag, hoeveelheid zon etc.) perfect voor elke specifieke koffiesoort en komen de unieke kenmerken van elke single origin koffieboon het beste tot stand. Zo is elke single origin koffieboon eigenlijk al uniek en een smaak ontdekking op zich. Er valt dus nog een hoop aan smaak te ontdekken in de wereld van de single origin koffiebonen.
150326 Maps, Mountains Brazil 
Bron: Google Maps
Op de plantage
De plantage van de familie Carvalho Dias bevindt zich in een sprookjesachtig mooi landschap. De natuur is hier overweldigend. De familie bewerkt elke dag opnieuw de 190 hectare grote koffieplantage, zoals dat 100 jaar geleden ook gebeurde, ofwel zonder chemische producten - dus 100% biologisch. De rijpe bessen worden uiteraard met de hand geplukt, ontpulpt op dezelfde dag, gefermenteerd en dan gewassen. Het zogeheten parchment wordt dan op de patios te drogen gelegd. Onze duurzame single origin bestaat voor 100% uit Arabica bonen en is door UTZ gecertificeerd.
150326 Koffiebessen               150326 koffiebonen ongebrand

Handpicked

Voor onze single origin uit Brazilië gebruiken wij enkel de handgeplukte koffie. De koffiebessen aan de koffieboom(struik) zijn niet allen op hetzelfde moment rijp. Bij de 'handpicked coffee' worden enkel de rijpe vruchten geoogst wat resulteert in een enorm smaakverschil. Hierin schuilt uiteraard ook het prijsverschil.
 
Common Low Altitude (CLA)
Het microklimaat, met meer dan 1600 mm regen per jaar en een gemiddelde temperatuur van 18 graden, vormt de kraamkamer van de allerbeste koffiesoort die dit grootste koffieland ter wereld op de markt brengt. De perfecte balans tussen de zuurgraad, de zoetheid en de onverwacht sublieme nasmaak maken deze koffie wereldwijd zeer geliefd. Door de grote vraag en bescheiden oogst overigens niet overal zomaar verkrijgbaar.  De smaakbeleving is rond, zoet, beetje kruidig met chocoladetonen. Deze koffie heeft een hint van chocolade en ideaal voor bij het ontbijt. Geschikt voor alle koffievarianten: ristretto (20 ml koffie), espresso (30 ml koffie), cappuccino enzovoort.

Extra informatie
Extra informatie
Naam Australian - Brazil
Artikelnummer 100505
Koffie sterkte 3
Ten minste houdbaar tot 27-06-2018
Merk Australian
Ean 8718053588865
Categorie Bonen
Eenheid Gram
Beoordelingen

Schrijf uw eigen beoordeling

U wilt Australian - Brazil beoordelen

Hoe waardeert u het op prijs en smaak? *

 
Prijs
Kwaliteit
  • Reload captcha

* Verplicht Veld