Australian - koffiebonen - Indonesia (Organic)

De koffie uit Sumatra is zonder twijfel een van de beste en smaakvolste single origin koffies ter wereld. Onze Single Origin koffieboon Gayo groeit op een hoogte van 1200-1600 meter en wordt op volledig natuurlijke wijze verbouwd door kleine lokale koffieboeren. Dit doen zij op hun eigen stukje grond, de kebuns. De de Gayo Sumatra Gold wordt al veertig jaar biologisch geteeld zonder chemicaliën als kunstmest, maar met natuurlijke kippenmest of met de overblijfselen van bessen na pulping.

Onze duurzame Single Origin bestaat voor 100% uit Arabica koffiebonen en is door UTZ gecertificeerd. De koffie uit Sumatra heeft een wat zwaardere body, is zeer geurig door de specerijen en heeft een licht bittere smaak. De beste kwaliteit wordt SHG (Strictly High Grown) genoemd en geeft aan dat de koffie wordt gewonnen op een hoogte boven de 1200 meter. De koffie heeft een sterk aroma en lichte chocoladetinten en is daardoor ideaal voor na het diner.