Met een consumptie van gemiddeld 3 koppen koffie per dag, kunnen we Nederland gerust een koffieland noemen. Italiaanse koffieliefhebbers zullen het hier echter niet mee eens zijn. Is onze koffie wel échte koffie te noemen? De Italiaanse- en Nederlandse koffiecultuur zijn eigenlijk niet met elkaar te vergelijken, daarom zet ik vier grote verschillen voor u op een rijtje.
De cappuccino
Wij Nederlanders grijpen elk moment van de dag aan om een lekkere cappuccino te kunnen drinken. In Italië is dat uit den boze, na elf uur ’s ochtends zult u geen Italiaan dat zien doen. Deels uit traditie en deels uit gewoonte. Italianen drinken na een flink bord pasta of elk andere zwaar gerecht namelijk graag een hete drank om de maaltijd sneller te verteren, bijvoorbeeld een espresso. Wanneer hier melk (of schuim) bij komt kijken, zal dit proces langzamer gaan. Neem het van de Italianen aan: drink pure koffie om uw spijsvertering te helpen.
Alleen échte espresso
Nergens nemen ze espresso zo serieus als in Italië. Voordat een barista zijn espresso een espresso mag noemen, moet deze voldoen aan verschillende eisen. Het Instituto Nazionale Espresso Italiano ziet er met militaire precisie op toe dat de kwaliteit van espressokoffie gewaarborgd blijft.
Zo moet een espresso gemaakt worden van 6 à 7 gram Arabica koffie voordat hier precies 30 seconden lang 30 milliliter water met een temperatuur van 88 graden Celsius doorheen loopt. Om nog maar niet te spreken over de exacte geur- en smaakkenmerken waar de espresso aan moet voldoen. Één ding is dus zeker: in Italië drinkt u gegarandeerd een goede espresso.
Boon
Waar de koffiecultuur in Nederland de laatste jaren groter is geworden, zijn barista’s in Italië al generaties lang bezig met het zetten van de lekkerste espresso’s. Deze koffiepuristen zijn vaak jarenlang trouw aan één koffiemelange, terwijl we in Nederland graag experimenteren. In Nederland drinken we de ene dag graag single origin koffie (uit één bepaald gebied) en de volgende liever een specifieke blend. In Italië drinken ze al jarenlang dezelfde blends die worden samengesteld door onder andere single origins. Waarom, vraagt u zich af? Hierdoor drinken ze in Italië al die tijd koffie van constante kwaliteit met dezelfde smaak- en geurkenmerken.
Soorten koffie
In Nederland drinken we graag een kop koffie of filterkoffie. In Italië wordt u waarschijnlijk gek aangekeken als u dit bestelt. Italiaanse koffiedrinkers houden van soorten koffie die met weinig water – en bij voorkeur zonder melk – worden bereid. Voor een espresso is maximaal dertig milliliter nodig en voor een ristretto zelfs maar twintig milliliter. En hoewel latte macchiato erg Italiaans klinkt, zullen Italiaanse koffiepuristen zich er niet aan wagen. Un caffè macchiato, per favore!
Aanraders bij
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
koffiebonen
1 kg | 21,49/kg9“Doet de naam 'Lungo Intenso' eer aan. Wat een mooie, intense en gebalanceerde set van smaken!”
meer info
De Gran Maestro Italiano Lungo Intenso is een prachtige blend die liefhebbers van intense koffiesmaken direct zal aanspreken.Vanaf: Normale prijs 30,79 Speciale prijs 21,49Je bespaart -
-
koffiebonen
1 kg | 21,49/kg11“Een beleving! Een schitterende, gebalanceerde espresso met krachtig aroma en smeuïge body.”
meer info
Liefhebbers van krachtige espresso opgelet: deze 100% arabica Gran Maestro Italiano Espresso Forte is speciaal voor u gebrand!Vanaf: Normale prijs 30,79 Speciale prijs 21,49Je bespaart -
-
koffiebonen
1 kg | 17,49/kg6De Qualità Rossa is een koffie met alle kenmerken van een traditioneel Italiaanse koffie. Aroma’s met hinten van chocolade en gedroogd fruit, een volle aanhoudende smaak en een prachtige crema. Deze klassieker van Lavazza is al meer dan 120 jaar een begrip in Italië.
meer infoVanaf: Normale prijs 19,49 Speciale prijs 17,49Je bespaart -
koffiebonen
500 gram | 17,98/kg7De Decafé van Douwe Egberts is een vertrouwd smakende, aromatische, ronde en evenwichtige koffie. De beroemde melange van DE Aroma Rood, maar dan zonder cafeïne. Met een intensiteit van 5 uit 9 is dit een milde en smaakvolle koffie voor elk moment van de dag.
meer infoVanaf: Normale prijs 9,99 Speciale prijs 8,99Je bespaart -
-
koffiebonen
1 kg | 19,79/kg7De Douwe Egberts Excellent Gold is een melange met aromatische smakentonen. Met een subtiele complexheid combineert Excellent Gold frisse groene accenten met de zoete tonen van hoogwaardige, 100% Arabica koffiebonen.
meer infoVanaf: Normale prijs 21,99 Speciale prijs 19,79Je bespaart -
-
koffiebonen
1 kg | 21,49/kg6Een echte puur smakende 100% arabica koffie, maar dan cafeïne-vrij!”
meer info
De Gran Maestro Italiano Decaffeinato is een aromatische cafeïnevrije koffie met een medium body en een bloemig, fruitig karakter. Een echte Italiaanse 100% arabica koffie, maar dan cafeïnevrij!Vanaf: Normale prijs 30,79 Speciale prijs 21,49Je bespaart -
-
-
-
-
-
-
- Nespresso compatible110 gram | 54,45/kg9
"De Lungo Intenso is een prachtige 100% arabica die liefhebbers van intense koffiesmaken direct zal aanspreken."
meer info
De vol-aromatische geur vormt een perfecte inleiding naar de noot-achtige en kruidige smaken van granenbiscuit en toffee.Vanaf: Normale prijs 8,59 Speciale prijs 5,99Je bespaart -
- Nespresso compatible110 gram | 54,45/kg10
"Wat een Zuid-Italiaans temperament!. Hier krijg je een fijne kick van!"
meer info
De Ristretto is een krachtige aromatische dark roast koffie met een intens, Zuid-Italiaans karakter. Een must voor liefhebbers van intense, stevige koffie!Vanaf: Normale prijs 8,59 Speciale prijs 5,99Je bespaart -
- Nespresso compatible110 gram | 54,45/kg6
"Deze aromatische 100% arabica Lungo Classico heeft een smeuïge body en mild-intens karakter. "
meer info
Deze Lung Classico is fántastisch! Met hinten van noten, een romige, volle afdronk en een zoetje dat doet denken aan licht geroosterd witbrood, is deze koffie een genot om te drinken.Vanaf: Normale prijs 8,59 Speciale prijs 5,99Je bespaart -
-
-
- Nespresso compatible104 gram | 55,67/kg6
Deze lungo melange bestaat uit een combinatie van kwalitatieve Arabicabonen en intense Robustabonen. Zo ontstaat een lungo met een zacht, fris karakter en ronde smaak, met een milde afdronk.
meer infoVanaf: Normale prijs 6,49 Speciale prijs 5,79Je bespaart -
- Nespresso compatible110 gram | 54,45/kg6
"Een echte Italiaanse blend met arabica als dominante smaakmaker, maar dan cafeïne-vrij!"
meer info
De Decafinato is een gebalanceerde, aromatische cafeïne-vrije koffie met een subtiel kruidig bloesemkarakter en een medium body.Vanaf: Normale prijs 8,59 Speciale prijs 5,99Je bespaart -
- Nespresso compatible110 gram | 54,45/kg10
"De Cappuccino is een vol-smakende, krachtige medium/dark roast koffie met een verleidelijke geur en karakter. Perfect voor liefhebbers van koffie met melk."
meer info
De smaaktonen zijn perfect in balans met een heerlijk aroma en fijne body. De mild-kruidige, nootachtige afdronk maakt deze intense koffie tot de perfecte basis voor een cappuccino.Vanaf: Normale prijs 8,59 Speciale prijs 5,99Je bespaart -
- Nespresso compatible100 gram | 59,90/kg12
“De Espresso Extremo is de gespierde espresso-perfectie doordrenkt van intense, Italiaanse koffiesmaken.”
meer info
Het karakter van de Gran Maestro Italiano Espresso Estremo openbaart zich al direct bij het aroma. Pittig en vol! Doet de naam eer aan.Vanaf: Normale prijs 8,59 Speciale prijs 5,99Je bespaart -
- Nespresso compatible100 gram | 59,90/kg8
De Lungo Crema is een 100% arabica die je direct verwent met een dikke, romige crema. Hierna krijgen de volle smaak van chocolade met nuances van hazelnoot en vanille de overhand. Vervolgens wordt het feest hemels afgerond met een lichte kruiderij en een zoetig, zijdezacht gerookt amandeltje.
meer infoVanaf: Normale prijs 8,59 Speciale prijs 5,99Je bespaart -
- Nespresso compatible100 gram | 59,90/kg9
"Liefhebbers van krachtige espresso opgelet: deze 100% arabica Espresso Forte is speciaal voor u gebrand!"
meer info
Alle smaken van de Espresso Forte zijn prachtig in balans. De subtiel-aardse tonen van tropisch hout en donkere chocolade worden begeleid door een prikkelend bittertje.Vanaf: Normale prijs 8,59 Speciale prijs 5,99Je bespaart -
-
-
- Nespresso compatible104 gram | 55,67/kg6
De optimale branding van deze verfijnde melange van Arabica- en Robustabonen leidt tot een ronde, milde en gebalanceerde cafeïnevrije lungo koffie met een hint van zoetigheid en een elegante afdronk.
meer infoVanaf: Normale prijs 6,49 Speciale prijs 5,79Je bespaart -
- Nespresso compatible920 gram | 35,87/kg
Maak voordelig kennis met de heerlijke koffies van Douwe Egberts.
Dit proefpakket bestaat uit:2x Douwe Egberts Lungo 8 Intens (20)
2x Douwe Egberts Lungo 6 Original (20)
2x Douwe Egberts Lungo 10 Krachtig (20)
meer infoVanaf: Normale prijs 38,94 Speciale prijs 33,00Je bespaart -
- Nespresso compatible106 gram | 56,51/kg6
"De Espresso Elegante is een 100% arabica blend van medium roast bonen en is afkomstig uit de beste koffiegebieden van Brazilië en Colombia."
meer info
Een echte gebalanceerde kwaliteitskoffie met een exclusief, kruidig aroma en een breed palet van smaken. We proeven ronde tonen van karamel met donkere nuances van granen en chocolade.Vanaf: Normale prijs 8,59 Speciale prijs 5,99Je bespaart -
- Nespresso compatible110 gram | 54,45/kg7
"Deze biologische koffie is gemaakt van 100% arabica bonen en die moet je geproefd hebben!"
meer info
De Lungo Organica heeft een notig karakter en een fijne body. De subtiel kruidige bloesemsmaken doen denken aan de nazomerse geuren uit de streek van Bérgamo, Noord-Italië.Vanaf: Normale prijs 8,59 Speciale prijs 5,99Je bespaart -
- Nespresso compatible653 gram | 45,94/kg
Maak voordelig kennis met de heerlijke koffies van L'OR
Dit proefpakket bestaat uit:1x L'OR Espresso Lungo Elegante (20)
meer info
1x L'OR Espresso Lungo Profondo (20)
1x L'OR Espresso Lungo Estremo (20)
1x L'OR Espresso Ristretto (20)Vanaf: Normale prijs 34,76 Speciale prijs 30,00Je bespaart -
-
-