Met een consumptie van gemiddeld 3 koppen koffie per dag, kunnen we Nederland gerust een koffieland noemen. Italiaanse koffieliefhebbers zullen het hier echter niet mee eens zijn. Is onze koffie wel échte koffie te noemen? De Italiaanse- en Nederlandse koffiecultuur zijn eigenlijk niet met elkaar te vergelijken, daarom zet ik vier grote verschillen voor u op een rijtje.
De cappuccino
Wij Nederlanders grijpen elk moment van de dag aan om een lekkere cappuccino te kunnen drinken. In Italië is dat uit den boze, na elf uur ’s ochtends zult u geen Italiaan dat zien doen. Deels uit traditie en deels uit gewoonte. Italianen drinken na een flink bord pasta of elk andere zwaar gerecht namelijk graag een hete drank om de maaltijd sneller te verteren, bijvoorbeeld een espresso. Wanneer hier melk (of schuim) bij komt kijken, zal dit proces langzamer gaan. Neem het van de Italianen aan: drink pure koffie om uw spijsvertering te helpen.
Alleen échte espresso
Nergens nemen ze espresso zo serieus als in Italië. Voordat een barista zijn espresso een espresso mag noemen, moet deze voldoen aan verschillende eisen. Het Instituto Nazionale Espresso Italiano ziet er met militaire precisie op toe dat de kwaliteit van espressokoffie gewaarborgd blijft.
Zo moet een espresso gemaakt worden van 6 à 7 gram Arabica koffie voordat hier precies 30 seconden lang 30 milliliter water met een temperatuur van 88 graden Celsius doorheen loopt. Om nog maar niet te spreken over de exacte geur- en smaakkenmerken waar de espresso aan moet voldoen. Één ding is dus zeker: in Italië drinkt u gegarandeerd een goede espresso.
Boon
Waar de koffiecultuur in Nederland de laatste jaren groter is geworden, zijn barista’s in Italië al generaties lang bezig met het zetten van de lekkerste espresso’s. Deze koffiepuristen zijn vaak jarenlang trouw aan één koffiemelange, terwijl we in Nederland graag experimenteren. In Nederland drinken we de ene dag graag single origin koffie (uit één bepaald gebied) en de volgende liever een specifieke blend. In Italië drinken ze al jarenlang dezelfde blends die worden samengesteld door onder andere single origins. Waarom, vraagt u zich af? Hierdoor drinken ze in Italië al die tijd koffie van constante kwaliteit met dezelfde smaak- en geurkenmerken.
Soorten koffie
In Nederland drinken we graag een kop koffie of filterkoffie. In Italië wordt u waarschijnlijk gek aangekeken als u dit bestelt. Italiaanse koffiedrinkers houden van soorten koffie die met weinig water – en bij voorkeur zonder melk – worden bereid. Voor een espresso is maximaal dertig milliliter nodig en voor een ristretto zelfs maar twintig milliliter. En hoewel latte macchiato erg Italiaans klinkt, zullen Italiaanse koffiepuristen zich er niet aan wagen. Un caffè macchiato, per favore!
Aanraders bij
-
-
- koffiebonen1 kg9
“Doet de naam 'Lungo Intenso' eer aan. Wat een mooie, intense en gebalanceerde set van smaken!”
meer info
De Gran Maestro Italiano Lungo Intenso is een prachtige blend die liefhebbers van intense koffiesmaken direct zal aanspreken.Vanaf: Normale prijs 23,99 Speciale prijs 16,99Je bespaart - koffiebonen250 gram7
De illy Donkere Branding is een espressoboon met durf en energie voor koffieliefhebbers die net iets meer pit willen in hun koffie. Het is net als bij de Normale Branding een 100% Arabica koffie, alleen dan donkerder gebrand. Wat ons betreft echt een aanrader!
meer infoVanaf: Normale prijs 7,99 Speciale prijs 7,69Je bespaart - koffiebonen1 kg11
“Een beleving! Een schitterende, gebalanceerde espresso met krachtig aroma en smeuïge body.”
meer info
Liefhebbers van krachtige espresso opgelet: deze 100% arabica Gran Maestro Italiano Espresso Forte is speciaal voor u gebrand!Vanaf: Normale prijs 23,99 Speciale prijs 16,99Je bespaart -
-
- koffiebonen1 kg6
Een echte puur smakende 100% arabica koffie, maar dan cafeïne-vrij!”
meer info
De Gran Maestro Italiano Decaffeinato is een aromatische cafeïnevrije koffie met een medium body en een bloemig, fruitig karakter. Een echte Italiaanse 100% arabica koffie, maar dan cafeïnevrij!Vanaf: Normale prijs 23,99 Speciale prijs 16,99Je bespaart - koffiebonen1 kg6
"Een fluweelzachte, romige verleider. Een streling voor de zintuigen!"
De Finest Crema streelt je zintuigen met een lichtzoete geur van gebrande karamel, een volle cremalaag en een subtiele smaakbeleving met hinten van vanille, citrus en hazelnoot.
meer infoVanaf: Normale prijs 24,99 Speciale prijs 17,99Je bespaart - koffiebonen1 kg6
De Qualità Rossa is een koffie met alle kenmerken van een traditioneel Italiaanse koffie. Aroma’s met hinten van chocolade en gedroogd fruit, een volle aanhoudende smaak en een prachtige crema. Deze klassieker van Lavazza is al meer dan 120 jaar een begrip in Italië.
meer infoVanaf: Normale prijs 16,99 Speciale prijs 16,29Je bespaart -
- koffiebonen1 kg10
“Je proeft echt dat deze Cappuccino specifiek gebrand is voor liefhebbers van koffie met melk.”
meer info
Deze Gran Maestro Italiano Cappuccino koffie is specifiek gebrand voor liefhebbers van koffie met melk. De Cappuccino is een krachtige medium/dark roast koffie met veel geur en karakterVanaf: Normale prijs 23,99 Speciale prijs 16,99Je bespaart -
- koffiebonen1 kg12
“Zal bij liefhebbers van stevige koffie bijzonder goed in de smaak vallen. Hier krijg je een fijne kick van!”
meer info
De Gran Maestro Italiano Ristretto is een krachtige aromatische dark roast koffie met een intens, zuidelijk Italiaans karakter. Een mooie blend van robusta en arabica bonen.Vanaf: Normale prijs 23,99 Speciale prijs 16,99Je bespaart
- Nespresso compatible110 gram9
"De Lungo Intenso is een prachtige 100% arabica die liefhebbers van intense koffiesmaken direct zal aanspreken."
meer info
De vol-aromatische geur vormt een perfecte inleiding naar de noot-achtige en kruidige smaken van granenbiscuit en toffee.Vanaf: Normale prijs 6,99 Speciale prijs 5,49Je bespaart - Nespresso compatible110 gram10
"Wat een Zuid-Italiaans temperament!. Hier krijg je een fijne kick van!"
meer info
De Ristretto is een krachtige aromatische dark roast koffie met een intens, Zuid-Italiaans karakter. Een must voor liefhebbers van intense, stevige koffie!Vanaf: Normale prijs 6,99 Speciale prijs 5,49Je bespaart - Nespresso compatible110 gram6
"Deze aromatische 100% arabica Lungo Classico heeft een smeuïge body en mild-intens karakter. "
meer info
Deze Lung Classico is fántastisch! Met hinten van noten, een romige, volle afdronk en een zoetje dat doet denken aan licht geroosterd witbrood, is deze koffie een genot om te drinken.Vanaf: Normale prijs 6,99 Speciale prijs 5,49Je bespaart - Nespresso compatible646 gram
Probeer nu de premium koffie van Gran Maestro Italiano voor de scherpste prijs! Ontdek zes karaktervolle en heerlijke smaken uit Italië, verpakt in aluminium capsules, geschikt voor je Nespresso® zetsysteem. Aluminium koffiecapsules bewaken de mooie aroma’s en koffiesmaak optimaal.
meer infoVanaf: 31,00 - Nespresso compatible55 gram12
Less is more, zelfs voor koffie. Geniet van hoe intens een dark roast ervaring in zo'n klein kopje kan zijn. Der meester melangeurs van Lavazza hebben deze melange speciaal samengesteld om jou de intense elegantie van chocolade en karamel tonen te laten ondergaan.
meer infoVanaf: 3,99 - Nespresso compatible58 gram7
De cafeïnevrije Lavazza is geïnspireerd op een wandeling langs het strand in september: het overweldigt je. Dit is het gevoel dat de Master blenders van Lavazza aan jou willen doorgeven. Overweldigende tonen van gedroogd fruit en chocolade, evenwichtig als de Italiaanse kust.
meer infoVanaf: Normale prijs 4,49 Speciale prijs 3,99Je bespaart - Nespresso compatible110 gram6
"Een echte Italiaanse blend met arabica als dominante smaakmaker, maar dan cafeïne-vrij!"
meer info
De Decafinato is een gebalanceerde, aromatische cafeïne-vrije koffie met een subtiel kruidig bloesemkarakter en een medium body.Vanaf: Normale prijs 6,99 Speciale prijs 5,49Je bespaart - Nespresso compatible110 gram10
"De Cappuccino is een vol-smakende, krachtige medium/dark roast koffie met een verleidelijke geur en karakter. Perfect voor liefhebbers van koffie met melk."
meer info
De smaaktonen zijn perfect in balans met een heerlijk aroma en fijne body. De mild-kruidige, nootachtige afdronk maakt deze intense koffie tot de perfecte basis voor een cappuccino.Vanaf: Normale prijs 6,99 Speciale prijs 5,49Je bespaart - Nespresso compatible100 gram9
"Liefhebbers van krachtige espresso opgelet: deze 100% arabica Espresso Forte is speciaal voor u gebrand!"
meer info
Alle smaken van de Espresso Forte zijn prachtig in balans. De subtiel-aardse tonen van tropisch hout en donkere chocolade worden begeleid door een prikkelend bittertje.Vanaf: Normale prijs 6,99 Speciale prijs 5,49Je bespaart - Nespresso compatible100 gram8
De Lungo Crema is een 100% arabica die je direct verwent met een dikke, romige crema. Hierna krijgen de volle smaak van chocolade met nuances van hazelnoot en vanille de overhand. Vervolgens wordt het feest hemels afgerond met een lichte kruiderij en een zoetig, zijdezacht gerookt amandeltje.
meer infoVanaf: Normale prijs 6,99 Speciale prijs 5,49Je bespaart - Nespresso compatible100 gram12
“De Espresso Extremo is de gespierde espresso-perfectie doordrenkt van intense, Italiaanse koffiesmaken.”
meer info
Het karakter van de Gran Maestro Italiano Espresso Estremo openbaart zich al direct bij het aroma. Pittig en vol! Doet de naam eer aan.Vanaf: Normale prijs 6,99 Speciale prijs 5,49Je bespaart - Nespresso compatible110 gram7
"Deze biologische koffie is gemaakt van 100% arabica bonen en die moet je geproefd hebben!"
meer info
De Lungo Organica heeft een notig karakter en een fijne body. De subtiel kruidige bloesemsmaken doen denken aan de nazomerse geuren uit de streek van Bérgamo, Noord-Italië.Vanaf: Normale prijs 6,99 Speciale prijs 5,49Je bespaart - Nespresso compatible106 gram6
"De Espresso Elegante is een 100% arabica blend van medium roast bonen en is afkomstig uit de beste koffiegebieden van Brazilië en Colombia."
meer info
Een echte gebalanceerde kwaliteitskoffie met een exclusief, kruidig aroma en een breed palet van smaken. We proeven ronde tonen van karamel met donkere nuances van granen en chocolade.Vanaf: Normale prijs 6,99 Speciale prijs 5,49Je bespaart - Wordt binnenkort verwacht. Je kan alvast bestellen.Nespresso compatible624 gram
Maak voordelig kennis met de heerlijke koffies van Douwe Egberts.
Dit proefpakket bestaat uit:2x Douwe Egberts Lungo 8 Intens (20)
2x Douwe Egberts Lungo 6 Original (20)
2x Douwe Egberts Lungo 10 Krachtig (20)
meer infoVanaf: 30,00 -
- Nespresso compatible57 gram7
De klassiek gebrande koffie heeft een zachte en fluweelachtige smaak die een perfecte balans biedt tussen zuur en bitter met tonen van karamel, oranjebloesem, jasmijn en een zoete nasmaak. Alleen geschikt voor nespresso machines. Verkijgbaar vanaf 10 doosjes (100 capsules).
meer infoVanaf: 5,49